Hướng dẫn sử dụng, Thảo dược và cuộc sống
Chocolate linh chi
Th2
Sô cô là (chocolate) là loại thực phẩm được yêu thích của nhiều người, Kiến Phúc Đường xin gửi đến các bạn một công thức sử dụng chocolate rất đặc biệt và tốt cho sức khỏe đó là chocolate linh chi – một công thức thuần chay, nhạt nhưng vẫn đậm đà, đặc và không có sữa tự nhiên. Công thức ít đường của chúng tôi có sự hỗ trợ miễn dịch bổ sung của bột sinh khối nấm linh chi để tăng cường sức khỏe, phòng chống bệnh tật.
Tên tiếng Trung của Linh chi có nghĩa là “sức mạnh tinh thần” trong khi tên tiếng Nhật của nó, Reishi, được dịch là “Vua của các loại thảo mộc”. Linh chi là một loại nấm cực kỳ quan trọng trong y học cổ truyền châu Á. Trong hàng ngàn năm, Ganoderma Lucidum đã được các công nhận là một trong những loại thảo mộc được xếp hạng cao nhất.
Nếu bạn cần một thứ gì đó như sữa và sô cô la, ấm áp và ngon miệng nhưng lại lo sợ nguy cơ thừa đường, béo phì, máu nhiễm mỡ… thì công thức này là dành cho bạn. Chỉ cần làm trong vòng chưa đầy 10 phút với vài nguyên liệu dễ kiếm trong siêu thị, bạn có thể thưởng thức một loại sô cô la nóng bổ dưỡng, có lợi cho sức khỏe rồi.
Đúng vậy, không nhầm đâu chỉ với chỉ có vài thành phần, bạn có thể nhâm nhi sô cô la nóng bao gồm khả năng bảo vệ miễn dịch tự nhiên của bột sinh khối nấm linh chi, cũng có thể thêm bột nấm hương nếu bạn muốn.
Ngoài thơm ngon, hệ thống miễn dịch của bạn cũng sẽ được tăng cường nhờ tác dụng của Beta glucan có trong bột sinh khối nấm linh chi.
Cách làm sô cô la linh chi
Thành phần:
- Sữa chay như sữa hạnh nhân hoặc sữa dừa
- Bột sinh khối nấm linh chi
- Bột cacao
- Va ni
- Một chút muối (có thể thêm cho đậm đà hoặc không)
- Nếu bạn thích sô cô la ngọt hơn, bạn có thể thêm chất tạo ngọt không calo.
- 1 thanh sô cô la đen (100% sô cô la)
Sinh khối nấm linh chi có dạng bột, trông hình thức khá giống bột nghiền từ quả nấm linh chi, nhưng thực ra nó cũng là 1 sản phẩm từ linh chi, nhưng lại không phải quả nấm linh chi nghiền thành bột mà là từ sợi nấm linh chi khi chưa phát triển thành quả nấm, các nhà khoa học nghiên cứu ra phương thức ức chế tự nhiên bằng ánh sáng, nhiệt độ, môi trường… để nấm linh chi không ra quả nấm mà phát triển mạnh mẽ dạng sinh khối (sợi nấm), sinh khối nấm linh chi có tác dụng giống nhưng tốt hơn so với nấm linh chi thông thường. Các bạn có thể mua sinh khối nấm linh chi cao cấp nhất ngay tại phía dưới
Đối với thiết bị, tất cả những gì bạn cần là một cái nồi nhỏ, máy đánh trứng và nồi hấp, nếu không có nồi hấp bạn có thể dùng nồi cơm điện hoặc nồi nhỏ rồi đổ một chút nước vào, sau đó để một chiếc bát nhỏ chịu nhiệt vào, cho sô cô la vào và đun chảy.
Cách làm
- Đổ sữa chay, ca cao và vani vào một cái chảo vừa với lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa cho đến khi sôi nhẹ.
- Đánh kem thường xuyên để sữa không bị cháy.
- Trong khi sữa của bạn đang sôi lăn tăn, hãy cho sô cô la đen vào hấp cho đến khi sô cô la tan chảy.
- Thêm sô cô la đã đun chảy, bột sinh khối nấm linh chi vào sữa đang sôi và khuấy đều cho đến khi các thành phần tan hết vào nhau.
- Nếm thử và điều chỉnh theo sở thích. Thêm chất tạo ngọt không calo, một chút xúi muối biển cho vừa miệng.
- Đổ vào ly và phủ kem tươi lên trên, rắc 1 chút bột sinh khối nấm linh chi lên kem
Vậy là bạn đã có 1 cốc sô cô la linh chi vừa thơm ngon, vừa tốt cho sức khỏe rồi!
Tham khảo thêm cách làm Cafe Linh chi
Related posts:
