Nấm dược liệu từ xa xưa đã được sử dụng để làm dược phẩm và thực phẩm bảo vệ sức khỏe, ngày càng có nhiều cách để sử dụng nấm dược liệu một cách hiệu quả hơn, cà phê nấm dược liệu là 1 cách sử dụng tuy không mới nhưng lại rất độc đáo và có thể sáng tạo ra thêm nhiều cách pha khác trong tương lại.
Nếu bạn thích cafe nhưng vẫn muốn các hiệu quả tuyệt vời cho cơ thể từ nấm dược liệu thì cà phê linh chi là lựa chọn thích hợp dành cho bạn. Cà phê nấm dược liệu tự làm là một cách dễ dàng để cải thiện sức khỏe của bạn mà vẫn có thể thưởng thức vị đồ uống yêu thích là cafe. Nấm dược liệu có nhiều lợi ích dinh dưỡng khác nhau , từ hỗ trợ hệ thống miễn dịch, tăng sức đề kháng, giảm lipit máu xấu, giúp duy trì lượng đường trong máu…
Kiến Phúc Đường xin gửi đến quý khách một vài cách làm cafe nấm dược liệu đơn giản dễ làm:
★Cách đơn giản nhất
Vì mỗi loại nấm cung cấp các lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng khác nhau nên tùy vào mục đích và hương vị mà bạn có thể lựa chọn các loại bột nấm dược liệu khác nhau, nhưng phổ thông, thơm ngon nhất là dùng bột sinh khối nấm linh chi
- một thìa cà phê bột nấm (tốt nhất là bột sinh khối nấm linh chi)
- Một tách cà phê
Hướng dẫn: Khuấy bột sinh khối nấm linh chi hoặc bột nấm khác như nấm hương, đông trùng hạ thảo..vào cà phê của bạn cho đến khi nó được hòa tan. Sau đó có thể sử dụng ngay.
★ Cách pha Mocha nấm linh chi và nấm đầu khỉ
Mocha có linh chi, có thể tăng cường tiêu hóa, tăng sức đề kháng, giảm mỡ máu, cholesterol… còn nấm đầu khỉ hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh, mocha nấm linh chi và nấm đầu khỉ là thức uống tuyệt vời dành cho sức khỏe.
- một tách cà phê lạnh
- 1 muỗng cà phê bột sinh khối nấm linh chi
- một phần tư muỗng cà phê dầu MCT
- nửa thìa cà phê bột nấm đầu khỉ
- chất tạo ngọt
- một phần tư cốc sữa thực vật (sữa dừa chẳng hạn)
- 1 muỗng canh bột cacao
- đá lạnh
Cách thực hiện: Pha bột sinh khối nấm linh chi, bột nấm đầu khỉ với một lượng nước đun sôi (vừa đủ để hòa tan), cho ít đá vào cho nhanh nguội hoặc để nguội tự nhiên. Cho tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố và xay ở nhiệt độ cao trong một phút. Thêm đá vào cốc của bạn và đổ hỗn hợp vừa trộn vào.Có thể thhêm một ít kem vani cho ngon hơn!
★ Cà phê nấm đá
Thêm bột sinh khối nấm linh chi để tăng cường miễn dịch cho cốc cafe đá của bạn vừa thơm ngon vừa có tác dụng tuyệt vời.
- một cốc cà phê để nguội
- một muỗng cà phê bột sinh khối nấm linh chi
- Nước đá
- Xi-rô: nửa cốc đường, một cốc nước, nửa thìa cafe chiết xuất vani
Cách làm: Để làm siro đơn giản, bạn cho đường và 1 cốc nước vào nồi đun vừa lửa, khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Để nguội hoàn toàn sau đó cho chiết xuất vani vào khuấy đều. Trộn bột sinh khối nấm linh chi vào cà phê, đổ cà phê vào xi-rô đã làm ở trên rồi thêm đá.
Xem thêm cách làm Chocolate linh chi
★Cacao Latte linh chi
Kết hợp cacao loại nguyên liệu rất giàu chất chống oxy hóa và khoáng chất vi lượng với bột sinh khối nấm linh chi tạo nên một thức uống tuyệt vời cho sức khỏe.
- nước sôi để nguội
- hai muỗng bột sinh khối nấm linh chi
- nửa muỗng cà phê bột quế
- hai muỗng canh bột cacao
- ba muỗng canh hạt gai dầu
- một chút bột chà là
- một phần tư muỗng cà phê gừng khô
- 1 chút bột chà là
- một phần tư muỗng cà phê bạch đậu khấu
Thực hiện: Trộn tất cả các thành phần cho đến khi lên bọt rồi sử dụng
Mời các bạn xem tiếp phần 2 tại link sau: