
2. Nấm đầu khỉ
Nấm đầu khỉ là loại nấm được sử dụng làm thực phẩm và dược phẩm lâu đời, các tác dụng của nó ngoài tương tự các loại nấm dược liệu khác như nâng cao hệ miễn dịch, tăng sức đề kháng, giảm mỡ máu, điều hòa huyết áp… thì nấm đầu khỉ đặ biệt được biết đến với 2 tác dụng cực mạnh là phòng chống các bệnh đường ruột kể cả khối u, ung thư… và khả năng tăng cường trí nhớ, giảm căng thẳng…
Nấm đầu khỉ làm tăng chức năng nhận thức ở người lớn tuổi mắc chứng sa sút trí tuệ hoặc các bệnh nhận thức khác, đồng thời giúp những người bị trầm cảm bằng cách giảm các triệu chứng cáu kỉnh và lo lắng. Nó cũng được chứng minh là có khả năng thu nhỏ kích thước của các khối u ruột kết và chống lại các tế bào bệnh bạch cầu.
Để ăn nấm đầu khỉ, nên đun lửa nhỏ trong một thời gian dài để làm giảm lượng nước lớn có trong nấm đầu khỉ, đồng thời cũng giúp loại bỏ kết cấu dai, tạo ra món nấm ngon hơn và giòn hơn.
3. Linh chi
Linh chi hay còn gọi là nấm lim xanh là một loại nấm khác có một danh sách dài các lợi ích. Các sản phẩm nấm linh chi phổ biến như Hồng linh chi, Xích linh chi hay bột sinh khối nấm linh chi có sức mạnh tăng cường trí não, giúp bảo vệ não chống lại các bệnh về nhận thức như Alzheimer.
Đối với bệnh nhân tiểu đường, các sản phẩm này có thể giúp ổn định lượng đường trong máu. Những người bị huyết áp cao có thể có lợi vì Linh chi có thể giúp hạ huyết áp. Linh chi cũng đã được chứng minh là có khả năng thu nhỏ các khối u, giúp điều chỉnh chu kỳ ngủ tự nhiên của cơ thể và thậm chí tái tạo tế bào gan.
Kết luận
Linh chi, nấm đầu khỉ, đông trùng hạ thảo là ba loại nấm dược liệu có công dụng tăng cường trí não mà bạn có thể cân nhắc bổ sung vào thói quen hàng ngày. Ngoài ra 3 loại nấm này còn có nhiều tác dụng vô cùng tốt đối với sức khỏe đã được Kiến Phúc Đường đề cập nhiều lần như tăng sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch, giảm mỡ máu, cholesterol…